Στην Πωγωνιανή θα διεξαχθεί μεθαύριο, Σάββατο ο 1ος Διαγωνισμός Ηπειρώτικου Αποστάγματος (τσίπουρο), στο πλαίσιο του διημέρου «Του σταφυλιού το δάκρυ… Ημέρες Αποσταγμάτων».

Τις εκδηλώσεις διοργανώνει ο Δήμος Πωγωνίου σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και συλλόγους, με στόχο να αναδείξει την παράδοση του καζανιού, την ποιότητα των τοπικών αποσταγμάτων και τη θέση τους στη σύγχρονη γαστρονομία.

Σε χθεσινή συνέντευξη Τύπου (φωτό) ο αντιδήμαρχος Πωγωνίου Αναστάσιος Γιούνης χαρακτήρισε την απόσταξη «μια ιεροτελεστία φιλοξενίας, συσπείρωσης και μνήμης που ενώνει γενιές». Ο πρόεδρος του Συλλόγου Αμβυκούχων και Αμπελοκαλλιεργητών Ηπείρου Γιάννης Παπαθανασίου συνέδεσε την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων με την ανάπτυξη και την επανακατοίκηση των χωριών, ενώ ο πρόεδρος της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου Θεόδωρος Αλεξίου στάθηκε στη θέση του τσίπουρου στο σύγχρονο τραπέζι.

Το Σάββατο ο διαγωνισμός

Το πρόγραμμα του Σαββάτου συντονίζει η δημοσιογράφος Σοφία Τσέπα. Από τις 09.30 έως τις 13.00 θα γίνουν τηλεοπτικά γυρίσματα στο Λαογραφικό Μουσείο και στο εργαστήριο ζωγραφικής, στο πλαίσιο αφιερωμάτων στην ιστορία και την αρχιτεκτονική της Πωγωνιανής που θα προβληθούν σε πέντε τηλεοπτικά δίκτυα.

Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί από τις 16.00 έως τις 18.30. Κριτές γευσιγνωσίας είναι οι Θοδωρής Αλεξίου, Ιωάννα Γρηγορίου, Βασίλειος Ζαραβέλος, Ιάσονας Ιασωνίδης, Ηλίας Μάνης, Γιάννης Σαρρός, Θοδωρής Σδρούλιας, Αριστοτέλης Σταγκίκος και Σωτήρης Τσουκαρέλης. Παράλληλα, ο Πολιτιστικός Σύλλογος του χωριού θα παρασκευάσει μουσταλευριά και σουμπέκι.

Στις 20.30 θα ακολουθήσει μουσικοχορευτική εκδήλωση με κεράσματα. Στο μουσικό σχήμα συμμετέχουν οι Γιώργος Ματθαίου (τραγούδι, ούτι, λαούτο), Γιώργος Κωτσίνης (κλαρίνο), Γιάννης Παύλος (βιολί) και Νικόλαος Κουδούνης (σαντούρι). Τον ήχο και τα φώτα αναλαμβάνει ο Βαγγέλης Τζίμπλας.

Την Κυριακή η ημερίδα 

Την Κυριακή 15 Νοεμβρίου η προσέλευση στην ημερίδα αρχίζει στις 10.00 και στις 10.30 θα απευθύνει χαιρετισμό ο δήμαρχος Πωγωνίου Κώστας Καψάλης. Στις 10.45 ο Θοδωρής Αλεξίου θα μιλήσει για τα παραδοσιακά αποστάγματα ως μοχλό περιφερειακής ανάπτυξης και στις 11.00 θα ακολουθήσει ο Γιάννης Παπαθανασίου. Στις 11.15 ο Σωτήρης Τσουκαρέλης θα αναφερθεί στα τοπικά προϊόντα ως κίνητρο επανακατοίκησης και στις 11.30 η Ιωάννα Γρηγορίου θα μιλήσει για τα συστήματα ποιότητας, το απόσταγμα και τη διατροφή.

Στις 11.45 ο Γιάννης Σαρρός θα παρουσιάσει την εισήγηση «Από το καζάνι στο ράφι» και στις 12.00 ο Θοδωρής Σδρούλιας θα μιλήσει για την ανάδειξη των αποσταγμάτων μέσω των διεθνών διαγωνισμών. Οι βραβεύσεις θα γίνουν από τις 12.15 έως τις 12.45.

 Στις παράλληλες δράσεις περιλαμβάνονται χειροτεχνίες για παιδιά στο Εργαστήρι Κολέφα και πωγωνήσια τραπέζια με την παραδοσιακή κομπανία «Ζυγιά του Σωτήρη Δέση».