• Καθώς οδεύουμε προς το καλοκαίρι, πάσης φύσεως δίαιτες άρχισαν να βγαίνουν στην… επιφάνεια που συνήθως υπόσχονται θαύματα!
Φυσικά, πολλοί Έλληνες και κυρίως Ελληνίδες, ως άνθρωποι της τελευταίας στιγμής, εύκολα παρασύρονται, ακολουθώντας τες πιστά, εκθέτοντας μάλιστα πολλές φορές σε κίνδυνο ακόμη και την υγεία τους! Κι αυτό συμβαίνει γιατί, δυστυχώς, συνδυάζουν την απώλεια βάρους με την εξωτερική εμφάνιση και όχι με την υγεία!
Σ’ αυτή την περίπτωση, ο πλέον ειδικός για να ενημερώσει υπεύθυνα το Ηπειρωτικό κοινό, είναι ο διακεκριμένος Καθηγητής Ενδοκρινολογίας του Πανεπ. Ιωαννίνων, τ. Πρόεδρος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας κ. Δημήτρης Κιόρτσης, ο οποίος μιλώντας στον «Πρωινό Λόγο» αποσαφήνισε, με απλό και κατανοητό λόγο, τα πάντα γύρω από τις δίαιτες και τα προγράμματα απώλειας βάρους.   
Η συνέντευξη
• Είναι απαραίτητη η θεραπεία της παχυσαρκίας ή μόνο όταν κάποιο άτομο επιθυμεί απώλεια βάρους για λόγους… εμφάνισης πρέπει να αντιμετωπίζεται;
- Η παχυσαρκία είναι μία σοβαρή νόσος με σημαντικές επιπλοκές και πρέπει να θεραπεύεται άμεσα και αποτελεσματικά. Ορισμένες διαταραχές με τις οποίες συσχετίζεται είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης, το έμφραγμα του μυοκαρδίου, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία, διαταραχές περιόδου και υπογονιμότητα, ορθοπαιδικές παθήσεις, αλλά και διάφορες μορφές καρκίνου.   
• Όλοι οι άνθρωποι μπορούν να χάσουν βάρος ή για μερικούς είναι πολύ δύσκολο;
- Μερικά άτομα εμφανίζουν για διάφορους λόγους δυσκολία στην απώλεια κιλών (χαμηλό μεταβολισμό, ενδοκρινικές παθήσεις, εφαρμογή στο παρελθόν πολύ στερητικών διαιτών κλπ). Ακόμα όμως και για αυτούς, με κατάλληλη υποστήριξη και με ένα απόλυτα εξατομικευμένο πρόγραμμα, υπάρχει η δυνατότητα για ικανοποιητική μείωση του βάρους.
• Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα;
- Αυτή που ταιριάζει καλύτερα στον καθένα. Μία εξαιρετική δίαιτα για κάποιον, μπορεί να είναι ακατάλληλη για κάποιον άλλο. Η απόλυτη εξατομίκευση είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπείας. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστός. Το πρόγραμμα πρέπει να βασιστεί στην ηλικία, στο μεταβολικό προφίλ, στις ανάγκες και στις συνήθειες του κάθε ατόμου…
• Πώς πρέπει να ξεκινάει ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους;
- Στην αρχή, εκτός από την λήψη ενός λεπτομερούς ιστορικού από τον ειδικό ιατρό, είναι απαραίτητο να γίνουν ορισμένες εξειδικευμένες εξετάσεις και να μετρηθεί ο μεταβολισμός και να εκτιμηθεί η σύσταση του σώματος με ειδικά μηχανήματα.
• Υπάρχουν απόλυτες απαγορεύσεις και απόλυτα «πρέπει» σε μία δίαιτα;
- Όχι. Σε ένα σωστό πρόγραμμα δεν υπάρχουν απόλυτα ΝΑΙ ούτε απόλυτα ΟΧΙ. Είναι σημαντικό να αποφεύγονται οι μονοφαγίες και οι αποκλεισμοί τροφίμων, καθώς και οι κάθε είδους υπερβολές...
• Πολλοί πιστεύουν ότι το μυστικό για την απώλεια βάρους είναι να πεινάσει κανείς και να στερηθεί…
- Διαφωνώ κάθετα. Είναι σημαντικό να μην πεινάει το άτομο και να μην έχει μεγάλη στέρηση. Το μυστικό είναι να προσαρμόσουμε το πρόγραμμα στις ανάγκες και επιθυμίες του κάθε ανθρώπου και όχι τον άνθρωπο στο πρόγραμμα.
• Είναι μύθος ότι το κλειδί για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας είναι η μείωση της πρόσληψης τροφής;
- Το πρόβλημα της παχυσαρκίας δεν είναι πάντα ποσοτικό, αλλά συχνά είναι ποιοτικό. Δεν έχει σημασία μόνο πόσο τρώμε αλλά και τι και πότε τρώμε. Με βάση το προφίλ του κάθε ατόμου πρέπει να δομηθεί ένα κατάλληλο πρόγραμμα, κυρίως από ποιοτική άποψη.
• Ψυχολογική υποστήριξη χρειάζεται;
- Πάντοτε, ακόμα και στις πιο απλές περιπτώσεις σε όλα τα στάδια του προγράμματος. Ο ειδικός ιατρός για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, είναι καλό να είναι εκπαιδευμένος και για την ψυχολογική υποστήριξη. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζεται επίσης η βοήθεια εξειδικευμένου ψυχολόγου ή ψυχίατρου…
• Η σωματική άσκηση μπορεί να βοηθήσει;
- Ναι, υπό την προϋπόθεση να μην αποτελεί άλλοθι για την χαλάρωση της δίαιτας. Πολλές διεθνείς μελέτες έχουν τεκμηριώσει το γεγονός ότι άτομα που γυμνάζονται πιστεύουν ότι μπορούν να φάνε παραπάνω, με αποτέλεσμα μικρή ή μηδαμινή απώλεια βάρους.
• Η παρακολούθηση σε ένα πρόγραμμα πρέπει να είναι στενή;
- Είναι πολύ σημαντικό, τουλάχιστον στα αρχικά στάδια, η παρακολούθηση να είναι στενή. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι όσο πιο συχνή είναι η παρακολούθηση, τόσο καλύτερα είναι τα αποτελέσματα.
• Υπάρχουν σκευάσματα ή φάρμακα που βοηθούν στην απώλεια βάρους;
- Πολλά μη φαρμακευτικά σκευάσματα, που υπόσχονται… θαυματουργά αποτελέσματα, έχει αποδειχθεί ότι όχι μόνο είναι αναποτελεσματικά, αλλά και δυνητικά επικίνδυνα! Αντίθετα, υπάρχουν πλέον και στη χώρα μας φαρμακευτικά σκευάσματα τα οποία χορηγούνται με ιατρική συνταγή και εμφανίζουν ικανοποιητική αποτελεσματικότητα και ασφάλεια.
• Τα φάρμακα αυτά μπορούν να υποκαταστήσουν την δίαιτα και την άσκηση;
- Όχι. Μπορούν να ενισχύσουν τα κατάλληλα υγιενοδιαιτητικά μέτρα και να οδηγήσουν σε πολύ μεγαλύτερη απώλεια βάρους. Συνεπώς τα φάρμακα αυτά, δεν υποκαθιστούν την δίαιτα και την άσκηση.
• Φθάνοντας στο ικανοποιητικό αποτέλεσμα το άτομο τι πρέπει να κάνει;
- Η «συντήρηση», μετά την απώλεια βάρους είναι πολύ σημαντική, διότι υπάρχει ο κίνδυνος επαναπρόσληψης βάρους. Το φαινόμενο αυτό αναφέρεται και ως φαινόμενο γιο-γιο και μπορεί να αποφευχθεί με την συντήρηση και την έστω και αραιή παρακολούθηση κατόπιν…