• «Διατροφή και Υγεία» ήταν το θέμα ενδιαφέρουσας εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το απόγευμα της Πέμπτης από το νεοσύστατο Σύλλογο Γευσιγνωσίας, Γαστρονομίας και Οινογνωσίας «Γεύσεις Ηπείρου».

Στον φιλόξενο και ζεστό χώρο του Πολιτιστικού Πολυχώρου «Δ. Χατζής», τους συμμετέχοντες καλωσόρισαν μέλη του Συλλόγου με ένα ποτήρι κρασί, ευγενική προσφορά του Κτήματος Γκλίναβου.
Την εκδήλωση χαιρέτισε ο Πρόεδρος του Συλλόγου κ. Άκης Μαρκής κάνοντας μια σύντομη αναφορά στο ιστορικό της ίδρυσης, αλλά κυρίως στους σκοπούς του και που αποσκοπεί. Όπως χαρακτηριστικά είπε «δεν είμαστε ακόμα ένας Σύλλογος που απλά θα λειτουργήσει προωθητικά για τα τρόφιμα και τα κρασιά της περιοχής μας. Σκοπός μας είναι κυρίως οι οριζόντιες δράσεις, εκδηλώσεις και συμμετοχές μας σε διάφορα fora και συνέδρια να ενισχύσουμε και εμείς από την πλευρά μας το brand name «ΗΠΕΙΡΟΣ» και τα οφέλη που έχουν στην υγεία μας και την διατροφή μας τα παραγόμενα στον τόπο μας προϊόντα και πώς αυτά μπορούμε να τα εντάξουμε στην καθημερινότητά μας. Με αυτό τον γνώμονα άλλωστε, οι «ΓΕΥΣΕΙΣ ΗΠΕΙΡΟΥ» συμμετείχαν και στο πρόσφατο 16ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οίνου που διοργανώθηκε από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO) στην Αθήνα».
Το κυρίως μέρος της εκδήλωσης περιελάμβανε τις ομιλίες τριών διακεκριμένων επιστημόνων – μελών του Συλλόγου- που κυριολεκτικά καθήλωσαν τους παρευρισκόμενους. Πρώτος μίλησε ο Ομότιμος Καθηγητής Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων κ. Επαμεινώνδας Τσιάνος, ο οποίος παρουσίασε την πιο πρόσφατη έρευνα (Οκτώβριος 2018) για τον καρκίνο του παχέως εντέρου και τις αρνητικότατες επιπτώσεις που έχει στην υγεία μας η πρόσληψη τροφών με μικροπλαστικές ουσίες.
Στη συνέχεια την σκυτάλη πήρε ο κ. Απόστολος Κατσίκης, Ομότιμος Καθηγητής Περιβάλλοντος Πανεπιστημίου Ιωαννίνων που ανέλυσε πώς το περιβάλλον και κλιματολογικές συνθήκες επηρεάζουν την διατροφή μας, παρουσιάζοντας ενδιαφέροντα στατιστικά στοιχεία, συζητώντας και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της κάθε τροφής.
Την εκδήλωση ολοκλήρωσε ο γνωστός Ψυχίατρος κ. Φώτης Μωρόγιαννης όπου παρουσίασε το πώς επηρεάζει η διατροφή την συμπεριφορά μας και πώς αλλάζοντάς την μπορούμε να δούμε βελτιώσεις.