Κανένας κίνδυνος για τη δημόσια υγεία δεν υφίσταται από την πανώλη των αιγοπροβάτων, η οποία πλήττει κτηνοτροφικές μονάδες σε όλη τη χώρα διαμηνύει ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστας Τσιάρας, καθώς πρόκειται για ιό που δεν μεταφέρεται στον άνθρωπο.

Παρόλα αυτά, οι κτηνοτρόφοι ανησυχούν ότι το κλίμα φόβου μπορεί να πλήξει και την κατανάλωση. Παράλληλα, καθώς αυξάνεται ο αριθμός των ζώων που θανατώνονται, παράγοντες της αγοράς, ιδίως από τον κλάδο της γαλακτοκομίας - τυροκομίας, προβληματίζονται για τυχόν αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, δηλαδή του αιγοπρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος, λόγω της μειωμένης προσφοράς. Όλα πάντως θα εξαρτηθούν από το πόσο σύντομα θα ελεγχθεί το πρόβλημα, ώστε να περιοριστεί η μετάδοση της νόσου, και να σταματήσει η «σφαγή των αμνών». Αν υπάρξει αύξηση των τιμών, αυτό θα διαπιστωθεί τον Σεπτέμβριο, όταν ξεκινάει η περίοδος της λεγόμενης «εισκόμισης» του γάλακτος για την τυροκομία. 

Συζήτηση περί αυξήσεων

Ο επίσημος αριθμός των ζώων που είχαν θανατωθεί μέχρι το Σάββατο είχε ξεπεράσει τις 13.500, ενώ εκπρόσωποι του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας εκτιμούν ότι έχουν θανατωθεί πάνω από 15.000 αιγοπρόβατα. Ο Υπουργός  Αγροτικής Ανάπτυξης δεν αποκλείει το ενδεχόμενο να αυξηθούν οι τιμές σε δημοφιλή τυριά όπως η φέτα και η γραβιέρα, που παράγονται από αιγοπρόβειο γάλα.  Ωστόσο και ο ίδιος συνδέει την πορεία των τιμών με την εξέλιξη της ζωονόσου και κατά πόσο θα αναχαιτιστεί εγκαίρως. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν έντονες συζητήσεις για τις τιμές των αμνοεριφίων, μολονότι τον Δεκαπενταύγουστο είναι η περίοδος που παραδοσιακά καταναλώνεται το κρέας τους. Πηγές των κρεοπωλών διαβεβαιώνουν ότι υπάρχει επάρκεια, αφού έχουν ήδη γίνει σφαγές και δεν τίθεται θέμα αυξήσεων. Η κατάσταση όμως παραμένει ρευστή.

Τι λένε οι κτηνοτρόφοι

Αντίστοιχα οι κτηνοτρόφοι διαβεβαιώνουν, μέσω του ΣΕΚ, ότι προς το παρόν δεν τίθεται καμία συζήτηση για αύξηση τιμών στα τυριά, ούτε για επάρκεια. Επιπλέον, είναι κατηγορηματικοί ότι δεν υπάρχει κανένα ζήτημα για την υγιεινή και την ασφάλεια τόσο των τυροκομικών – γαλακτοκομικών προϊόντων, ούτε του κρέατος των αμνοεριφίων.

Σε δηλώσεις του στην ιστοσελίδα «In.gr», ο Πρόεδρος του ΣΕΚ Παναγιώτης Πεβερέτος ανέφερε πως η τυροκόμηση έχει ήδη γίνει από τον Ιούνιο και τώρα τα τυριά βρίσκονται σε στάδιο «ωρίμανσης», για περίπου δύο μήνες. Έχει προηγηθεί η ήπια θερμική επεξεργασία – παστερίωση του αιγοπρόβειου γάλακτος, που εξαλείφει κάθε τυχόν παθογόνο οργανισμό. «Αν τυχόν δούμε αυτή την περίοδο ανατιμήσεις στα γαλακτοκομικά, θα πρόκειται για αποτέλεσμα κερδοσκοπίας», λέει χαρακτηριστικά. «Στα γάλατα αυτή την εποχή έχουμε ξηρά περίοδο. Λίγες είναι οι μονάδες που αρμέγουν και το καλοκαίρι. Οι περισσότερες περιμένουν γέννες τον Αύγουστο. Τότε ξεκινάει και το άρμεγμα, και κλιμακώνεται τον Νοέμβριο. Δεν υπάρχει καμία έλλειψη ή πρόβλημα για την κατανάλωση», τονίζει.

Ο ίδιος δεν κρύβει ότι ανησυχεί για τυχόν μείωση της κατανάλωσης αιγοπρόβειου κρέατος και γαλακτοκομικών, λόγω έλλειψης σωστής πληροφόρησης του κοινού. «Η νόσος αυτή δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο. Ούτε από τα ζώα, ούτε από τα παράγωγα του ζώου. Δεν αρκεί που το λέει ο υπουργός Ανάπτυξης. Πρέπει να το επικοινωνήσει επίσημα η πολιτεία, να βγουν οι επιστήμονες και να το πουν, να ησυχάσει ο κόσμος», τονίζει. Θεωρεί δε ότι τα 15.000 νεκρά ζώα δεν είναι αρκετά για να επηρεάσουν το σύνολο της αγοράς, που αποτελείται από περίπου 82.000 αιγοπροβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις, με οκτώ εκατομμύρια πρόβατα και έξι εκατομμύρια γίδια. Ωστόσο, αναγνωρίζει ότι η καταστροφή είναι τεράστια για τους κτηνοτρόφους που έχουν πληγεί, αφού ακόμα και ένα κρούσμα να βρεθεί, θανατώνεται όλο το κοπάδι.