• Μία «Ηπειρώτικη Γαστρονομία» με τη χρήση τοπικών προϊόντων αξίας θέλουν να δημιουργήσουν η Περιφέρεια Ηπείρου, ο Δήμος Ιωαννιτών, το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και οι εμπλεκόμενοι φορείς, το Σωματείο Καφέ Μπαρ – Εστιατορίων «Παμβώτις», η Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και η Δημόσια Σ.Α.Ε.Κ. Ιωαννίνων. Για να πετύχουν τον στόχο αυτό, ενώνουν τις δυνάμεις τους και η συνεργασία θα επισημοποιηθεί με την υπογραφή μνημονίου των εμπλεκομένων μεθαύριο, Πέμπτη και ώρα 10:00, στο εστιατόριο «Φηγός» του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η εν λόγω πρωτοβουλία έχει ξεκινήσει πιλοτικά και άτυπα εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο με σημαντικά και ουσιαστικά αποτελέσματα. Στην εκδήλωση της υπογραφής θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά και το σήμα της «Ηπειρώτικης Γαστρονομίας» που θα χρησιμοποιηθεί για την ανάδειξή της τοπικά, πανελλαδικά και διεθνώς.