Την περίοδο του Πάσχα επέλεξαν Περιφέρεια Ηπείρου, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Κρεοπώλες και Μετακινούμενοι Κτηνοτρόφοι να προωθήσουν το «Ορεινό Ηπείρου» σε επιλεγμένα καταστήματα, αν και η κίνηση αυτή σε πρώτη φάση λαμβάνει περισσότερο χαρακτήρα γνωριμίας, λόγω της περιορισμένης ποσότητας.

Στη νέα αυτή πρωτοβουλία αναφέρθηκαν σε χθεσινή συνέντευξη Τύπου, ο Περιφερειάρχης Αλ. Καχριμάνης, η Καθηγήτρια του Εργαστηρίου Χημείας και Τροφίμων Αναστασία Μπαδέκα και ο Πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Γεώργιος Πέτρου. 

Η συνεργασία αυτή έχει στόχο να δώσει αξία μέσω της Ηπειρωτικής γαστρονομίας  σε προϊόντα της περιοχής, τόνισε στην τοποθέτησή του ο Περιφερειάρχης Ηπείρου. «Με το Κέντρο Ζωϊκών Γεννητικών Πόρων Ηπείρου κάνουμε αρχή με το «Ορεινό Ηπείρου», το οποίο από μελέτες έχει προκύψει ότι είναι πλούσιο σε  Ω3. Γνωρίζοντας, από την Υπηρεσία, ποιοι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν τέτοια ζώα τα προωθούμε πλέον στην κατανάλωση, στο πλαίσιο ενός ευρύτερου σχεδίου που έχει στόχο να δώσουμε την αξία που πρέπει σε πάρα πολλά πιστοποιημένα τοπικά προϊόντα. Αυτή τη στιγμή δεν είναι τεράστιες οι ποσότητες του «Ορεινού Ηπείρου» για τις ημέρες του Πάσχα…», ανέφερε μεταξύ άλλων ο Αλ. Καχριμάνης. 

Ο Περιφερειάρχης, απαντώντας σε σχετική ερώτηση, εκτίμησε ότι φέτος θα υπάρχει έλλειψη αρνιών το Πάσχα, λόγω των προβλημάτων που έχουν προκύψει στο εσωτερικό και το εξωτερικό από τις ασθένειες που αντιμετώπισαν μονάδες, τόνισε όμως ότι θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα, ώστε να μην υπάρχει η ίδια τιμή και για τα εισαγόμενα και για τα ντόπια.    

Από την πλευρά του ο Πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ιωαννίνων Γεώργιος Πέτρου μεταξύ άλλων ανέφερε τα εξής: «Κατά την περίοδο του Πάσχα θα υπάρχουν συνολικά 50-60 αρνιά τα οποία θα μπορούν να προμηθευτούν οι καταναλωτές από κάποια επιλεγμένα κρεοπωλεία και από κάποια εστιατόρια με την ειδική σήμανση. Είναι πιλοτικό πρόγραμμα που θέλουμε να το συνεχίσουμε και να είναι μόνιμο και μετά το Πάσχα, κάτι που θα εξαρτηθεί από τη ζήτηση και ανάλογα θα προμηθευόμαστε τα ανάλογα κρέατα». 

Η Καθηγήτρια Αναστασία Μπαδέκα, μεταξύ άλλων, ανέφερε ότι «Είναι η δεύτερη φορά που παίζουμε ένα ρόλο ως Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων επάνω στην Ηπειρωτική γαστρονομία. Ήδη κάτι αντίστοιχο  έγινε με το Κασκαβάλι. Ουσιαστικά εμείς έχουμε τον προγραμματισμό, το συντονισμό και την καθοδήγηση των κάθε φορά εταίρων, γιατί θα ακολουθήσουν και άλλες τέτοιες προτάσεις με άλλα προϊόντα…».