Πόσοι και με ποια αγαθά φέτος θα στρώσουν χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

ΓΙΟΡΤΕΣ ΛΙΤΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΚΡΙΒΕΙΑΣ!

✔ Μικρή αύξηση στις τιμές κατέγραψε έρευνα της ΕΣΕΕ

✔ Με τα δώρα και τις συντάξεις ίσως «ζεσταθεί» η Γιαννιώτικη αγορά

 • Τρεις μέρες απομένουν μέχρι τα Χριστούγεννα και οι καταναλωτές εμφανίζονται… κουμπωμένοι με τις αγορές τους, ακόμη και σε ότι αφορά το εορταστικό τραπέζι.
Πέρασε και η δεύτερη Κυριακή με ανοιχτά τα καταστήματα, όμως η αυξημένη κίνηση στην αγορά των Ιωαννίνων, δυστυχώς δεν μεταφράστηκε και σε αύξηση τζίρου, που ανέμεναν οι καταστηματάρχες. Οι αγορές ήταν περιορισμένες, αν και τα περισσότερα μαγαζιά έχουν ήδη προχωρήσει σε προσφορές, γεγονός που αποδεικνύει ότι και φέτος η πλειοψηφία των Ελλήνων θα περάσει γιορτές λιτότητας και ακρίβειας!
 Μια καλύτερη εικόνα όμως για την πορεία των αγορών θα υπάρξει την Πέμπτη, παραμονή Χριστουγέννων, αφού θα έχει  ολοκληρωθεί η καταβολή συντάξεων (σήμερα Τρίτη θα καταβληθούν οι συντάξεις για το Δημόσιο, ενώ αύριο Τετάρτη βάσει προγραμματισμού οι συντάξεις του ΙΚΑ και των λοιπών φορέων), αλλά και το δώρο στους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα. Τότε μόνο οι καταναλωτές θα μπορούν να κάνουν έναν πιο σωστό προγραμματισμό για την αγορά των βασικών ειδών διατροφής και στη συνέχεια ό,τι μείνει για τα απαραίτητα δώρα κυρίως στα παιδιά.
Ξεκίνησαν οι έλεγχοι
Στο μεταξύ όπως κάνει γνωστό ο Γεν. Δ/ντής Ανάπτυξης της Περιφέρειας Ηπείρου Ευ. Βαγενάς έχουν ήδη ξεκινήσει καθημερινοί έλεγχοι στην αγορά και πιο συγκεκριμένα σε κρεοπωλεία, εργαστήρια και επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής,  Σούπερ Μάρκετ, επιχειρήσεις μαζικής εστίασης κ.α., ενώ τα κλιμάκια προχωρούν και σε δειγματοληψίες ειδών τροφίμων-ποτών και καυσίμων για την ποιοτική τους εξέταση από τις υπηρεσίες του Γενικού Χημείου του Κράτους. Μέχρι στιγμής η κατάσταση διαμορφώνεται ομαλά και χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Πάντως πρώτη προτεραιότητα για τους πολίτες ενόψει των Χριστουγέννων έχει φυσικά το γιορτινό τραπέζι, τα ψώνια για το οποίο συνήθως γίνονται παραμονή Χριστουγέννων ή και μια με δύο μέρες νωρίτερα. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε η Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ) κατά την περίοδο 16 έως 21 Δεκεμβρίου φέτος αναμένεται οριακά ακριβότερο -κατά 1,82%- σε σχέση με το 2014.
 Ειδικότερα, το χριστουγεννιάτικο οικογενειακό τραπέζι θα κοστίσει 147,39 ευρώ έναντι 144,76 ευρώ που κόστιζε πέρυσι και 147,75 το 2013, την ίδια ακριβώς περίοδο, με τα ίδια ακριβώς προϊόντα. Αλλά και φθηνότερα να ήταν φέτος τα αγαθά του γιορτινού τραπεζιού, η μεγάλη ανεργία σε συνδυασμό με τους απανωτούς φόρους, έχει κυριολεκτικά εξαντλήσει τα νοικοκυριά.
Λόγω … ΦΠΑ!
Η καταγεγραμμένη, σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2014, μικρή αύξηση των 2,63 ευρώ, οφείλεται κατά κύριο λόγο στους αυξημένους συντελεστές ΦΠΑ των γλυκισμάτων (κουραμπιέδες και μελομακάρονα) από το 13% στο 23%, ενώ οι τιμές των Κρεατικών παρουσίασαν αρνητική ετήσια μεταβολή, της τάξεως του 2,22% (δειγματοληψία από Βαρβάκειο αγορά). Αναλυτικότερα, σύμφωνα με την ΕΣΕΕ, στην κατηγορία των Κρεατικών την πλέον αξιοπρόσεκτη μεταβολή παρουσιάζει η τιμή του Αρνιού (-4,62%), η οποία κυμαίνεται στα 6,2 ευρώ/κιλό, ακολουθούμενη από τη μικρότερη μείωση της τιμής της Γαλοπούλας (-3,03%), ενώ στον αντίποδα αύξηση της τάξεως του 2,70% εμφανίζει η τιμή του Χοιρινού.
Αντίθετα, ανάμικτη είναι η τάση που παρατηρείται για τα προϊόντα Super Market, καθώς ενώ για τα Αναψυκτικά, τις Μπύρες και τη Φέτα σημειώνεται μία μείωση -3,03%, -6,56% και -2,07% αντίστοιχα, άνοδο εμφανίζουν τα Κρασιά (24,59% το λευκό και 4,62% το κόκκινο) και η τιμή του Ελαιόλαδου (14,81%).
Αναφορικά με τις τιμές των Φρούτων και των Οπωροκηπευτικών το κόστος προμήθειάς τους  κινείται σε χαμηλότερα από τα περυσινά επίπεδα (-0,92%), με την τιμή της Πατάτας να καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση (18,52%), σε αντίθεση με την υποχώρηση της τιμής του Λάχανου (-16,28%) που σημειώνει τη μεγαλύτερη ετήσια πτωτική πορεία.
Προσοχή στα κρέατα
Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την αγορά νωπών κρεάτων και πιο συγκεκριμένα:
- Να έχουν επισημάνσεις που δηλώνουν τόσο την κτηνιατρική καταλληλότητα, όσο και την προέλευση αυτών (εγχώριο ή εισαγωγής με ακριβή την χώρα προέλευσης).
- Οι καταναλωτές να μην αγοράζουν κρέατα από ζώα που σφάζονται σε χώρους που δεν ελέγχονται από κτηνιατρικής πλευράς, γιατί πιθανόν εφόσον δεν έχουν υποστεί τον κρεοσκοπικό έλεγχο να έχουν πρόβλημα.
- Το χρώμα σφραγίδας είναι λαμπρό κυανό (που κλίνει προς το πράσινο) Ε133 για νωπά κρέατα, αμνοερίφια γάλακτος και μη, από ζώα χωρών Ε.Ε συμπεριλαμβανόμενης φυσικά και της χώρας μας και ολογράφως την χώρα προέλευσης και καστανού χρώματος που κλίνει προς το κόκκινο Ε155 για νωπά κρέατα τρίτων χωρών.
- Οι νωπές γαλοπούλες είναι απεντερωμένες με πόδια και κεφάλι πλην του τύπου 67% που εφόσον κυκλοφορεί πρέπει να είναι χωρίς πόδια και κεφάλι.
- Οι κατεψυγμένες γαλοπούλες είναι συσκευασμένες και πρέπει να φέρουν τις προβλεπόμενες ενδείξεις (χώρα προέλευσης, βάρος, ημερομηνία ανάλωσης κ.α.).
Το εορταστικό ωράριο
Με βάση το εορταστικό ωράριο θα λειτουργήσουν τα καταστήματα στα Γιάννενα όλη αυτή την εβδομάδα αλλά και την επόμενη. Πιο συγκεκριμένα έως αύριο Τετάρτη, τα καταστήματα θα είναι ανοιχτά 9 π.μ. με 2.30 μ.μ. και 5.30 με 9 μ.μ.. Παραμονή Χριστουγέννων θα είναι ανοιχτά 9 π.μ. με 4 μ.μ., ενώ στις 25 και 26 Δεκεμβρίου θα παραμείνουν κλειστά. Την Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου τα καταστήματα θα λειτουργήσουν ξανά, ώρες 11 π.μ. με 4 μ.μ.